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28 agosto 2017

Le Arzdore nel Borgo di Dozza

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Le Arzdore

Festa a Dozza dall’1 al 4 Settembre 2017.

L’evento è su facebook: https://www.facebook.com/events/151874905378686/

L’ “Arzdora Romagnola”, come viene definita, in dialetto, la tipica signora dell’antica tradizione di Romagna, è molto più di un personaggio, rappresenta la vera regina del focolare, la colonna portante della famiglia, senza la quale nelle case di Romagna, non regnerebbe la stessa armonia che da sempre, le caratterizza.

Non sarà un caso se, sfogliando il dizionario di dialetto romagnolo, ci accorgiamo che la traduzione italiana di Arzdora, è reggitrice, massaia, ossia colei che governa e sostiene la casa.

Ancora oggi si può sentire talvolta parlare dell’Arzdora, nei racconti sulla Romagna e nelle antiche trattorie, o nei ristoranti gestiti da signore romagnole, che cucinano a mano, squisiti piatti della tradizione.

Ed è proprio nel Borgo di Dozza, che ritroviamo questa figura, più specificatamente alla Festa Delle Arzdore,  che si svolge tutti gli anni, il primo fine settimana di settembre,  presso Piazza Zotti.

Si possono gustare piatti tipici della cucina emiliano-romagnola,  rigorosamente fatti in casa.

 

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